Original Rezept Penne alla Norma aus Sizilien Das Rezept von Pasta oder auch Penne alla Norma stammt aus Sizilien, genauer aus Catania. Das Gericht wurde nach der Oper Norma benannt, die von Vincenzo Bellini, der aus Catania stammt, komponiert wurde. Außerdem symbolisieren die Farben grün (Basilikum), weiß (Nudeln) und
Pesto alla Genovese oder auch die „grüne“ Pesto genannt besteht hauptsächlich aus Basilikum. Dabei ist es wichtig die Sorte „Genovese“ zu verwenden, denn die ist besonders geeignet zur Pesto Herstellung, weil sie so intensiv aromatisch ist. Ich muss zugeben, dass die „grüne“ Pesto bislang nicht unser Favorit unter den vielfältigen
Ich koche Spaghetti Carbonara sehr gerne, weil es schnell geht und dabei unheimlich lecker ist. Wenn man etwas Talent zum Anrichten hat, kann es auch ein gutes Gericht für einen besonderen Anlass sein. Zutaten für 1 Person (die Menge je nach Personenanzahl einfach anpassen): 150 g Spaghetti 50 g geräucherter
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