15. Mai 2019

Erdnussbutter ohne Zucker

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Heute möchte ich euch zeigen, dass man Erdnussbutter ohne Zucker auch ganz einfach selber herstellen kann. Wer es lieber Süßer mag, könnte zum Schluss auch 1-2 EL Agavensirup oder Rohrohrzucker dazu geben – aber probiert doch erstmal die Variante ohne Süße, die schmeckt nämlich genauso lecker!   Ihr braucht dazu:

10. Mai 2018

Panelle – Streetfood aus Palermo

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Panelle – Streetfood aus Palermo Panelle ist ein typisches Streetfood aus Palermo, welches man an fast jeder Straßenecke in der Region Palermo bekommt.  Sie bestehen aus einem Teig aus Kichererbsen, der knusprig frittiert wird. Typischerweise werden Panelle in einem weichen Brötchen mit Sesam gegessen, das sogenannte „Mafalda“. Aber auch pur

4. Februar 2018

Hähnchenschnitzel überbacken aus dem Ofen

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Die Hähnchenschnitzel überbacken aus dem Ofen ist ein schnelles Essen, wenn die Zeit drängt. Zudem ist dieses Gericht kalorienarm und deswegen auch ideal zum abnehmen. Zutaten für 2-3 Personen: 6 Hähnchenschnitzel aus der Brust (ca. 400 g) 250 g Mozzarella 500 g kleine Tomaten (Kirsch-, Dattel-, Cocktailtomaten,…) Thymian (frisch) Oregano