4. Februar 2018

Hähnchenschnitzel überbacken aus dem Ofen

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Die Hähnchenschnitzel überbacken aus dem Ofen ist ein schnelles Essen, wenn die Zeit drängt. Zudem ist dieses Gericht kalorienarm und deswegen auch ideal zum abnehmen. Zutaten für 2-3 Personen: 6 Hähnchenschnitzel aus der Brust (ca. 400 g) 250 g Mozzarella 500 g kleine Tomaten (Kirsch-, Dattel-, Cocktailtomaten,…) Thymian (frisch) Oregano

7. September 2017

Pesto alla Genovese – die „grüne“ Pesto

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Pesto alla Genovese oder auch die „grüne“ Pesto genannt besteht hauptsächlich aus Basilikum. Dabei ist es wichtig die Sorte „Genovese“ zu verwenden, denn die ist besonders geeignet zur Pesto Herstellung, weil sie so intensiv aromatisch ist. Ich muss zugeben, dass die „grüne“ Pesto bislang nicht unser Favorit unter den vielfältigen

24. Januar 2017

Fenchel – Orange – Wintersalat

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Dieser Salat hat mich wirklich vom Hocker gehauen. Er ist knackig, frisch, würzig, aromatisch und dabei leicht süßlich. Fenchel – Orange Salat ist unser Lieblingssalat im Winter! Er passt hervorragend zu Fisch, aber auch zu Fleisch, sowie Gemüse. Es ist ein typischer Wintersalat, da Fenchel und Orangen im Winter Saison